柯以柔;1979年10月3日出生于台湾省台北市，毕业于台北商专，中国台湾女演员、歌手、作家、主持人。2001年，柯以柔出演偶像剧《薰衣草》而开始演艺事业。2002年，出版图书《水果妹水嫩瘦身书》。2006年，出版旅游书籍《世界那么大-柯以柔、小豫儿的旅行交换记》。2011年6月18日，柯以柔与郭宗坤结婚。
2008年6月19号柯以柔结束在纽约工作，搭乘班机于前晚抵台，电脑被偷。
2008年与交往两年，论及婚嫁的美国男友J君分手了。
2011年6月18日与相恋半年的男友，日本料理店老板兼厨师郭宗坤结婚。并于2011年12月7日上午产下“小味留”郭尚杰。2013年7月1日产下女儿小水果。2015年7月1日产下第三胎“小柠檬”，重2940公克 。
