崔江熙；1977年5月5日出生于韩国首尔，毕业于瑞逸大学，韩国女演员。1995年，在选美比赛中获奖进入演艺圈。1999年，出演了《女高怪谈》。2007年，参演电影《谢谢》。2011年，崔江熙获得第32届青龙电影赏人气明星奖和SBS演技大赏10代明星奖；2014年，主演电视剧《Heart To Heart》。2015年，参演电视剧《华丽的诱惑》。
1999年，出演《女高怪谈》和《幸福的殡仪馆》。
2001年参与拍摄电影《娃妮和俊河》。同年参演电视剧《爱是这样的》。
2002年，主演电影《四者性语》。
2004年，出演电视剧《红豆面包》。参与并主演电视剧《甜甜圈》，扮演韩佳兰一角。
2005年参与主演电视剧《我们应对离别的姿态》，扮演角色金根英。
2006年，主演影片《甜蜜的恐怖恋人》。
2007年，和张赫合作影片《谢谢》。
2008年，主演电视剧《我的甜蜜都市》，与演员李善均、池贤宇合作主演，剧中扮演角色吴恩秀。
2009年，和演员裴秀彬联合主演电影《爱子》。
2010年主演电影《畅销书》，与演员严正花、柳承龙搭档出演。10月，主演轻喜剧电影《吝啬罗曼史》，扮演女主角“多琳”。
2011年主演SBSTV电视剧《守护BOSS》，扮演角色诺银雪。搭档演员金在中出演SBS电视台电视剧《最后的女秘书》，崔江熙饰演女主人公。
2013年搭档演员朱元主演《7级公务员》，饰演角色瑞元。同年主演电影《美娜文具店》。
2014年10月确定主演电视剧《Heart To Heart》。
2015年8月确定主演MBC月火剧《华丽的诱惑》，饰演女主角申恩秀 。
