叶全真（1969年9月12日——），出生于中国台湾，毕业于台湾政大EMBA，中国台湾影视剧女演员。1987年，因参演电影《雪在烧》开始被观众熟知。出道以来的叶全真连续接拍了众多的影视剧作品。2013年，参演电视剧《聊斋新编》。代表作；《雪在烧》，《先生骗鬼》，《隔壁班的男生》
1987年拍摄第一部影片《雪在烧》，因背部全裸而名躁一时，87年首次出道签约香港电影公司。她先后在古装片《先生编鬼》与学生片《隔壁班的男生》中饰演纯情少女。她在香港、台湾拍的有名的电影还有《群芳谱》、《游戏规则》、《花祭》、《异域》等。
1990年，在新加坡举办的第三届台湾电影节放映的6部电影中，就有她主演的《刀瘟》。 叶全真以一双美腿出名，在电影中她走接近艳星的路线，因而受到观众注目。
2005年与陈昭荣成立Yooler TV 翰击数位科技公司，担任总经理一职，该公司之前为经营手机网络短片的演艺经纪公司。后转型组建网络购物公司。现叶全真在A.Y.E保养担任总经理及品牌总监。
2013年，参演电视剧《聊斋新编》。
