老酒馆可谓是老戏骨云集，一个个实力派演员撑起了一整部剧，虽然剧中一些新生代演员的演技还不算多好，但至少也正在进步。想来剧中给大家留下了深刻印象的角色，除了主角之外可能就是酒馆中的出纳三爷刘桦了，单单看三爷的这一身行头就知道，这个人不简单。
在老酒馆这部电视剧中，三爷是跟随陈怀海陈宝国一起闯过关东的兄弟，他们来到大连好汉街联手开了家酒馆，三爷管理柜台，陈怀海负责交际，两个人是酒馆不可缺少的存在，也是两根顶梁柱。三爷很适合柜台这个地方，他懂得交际，低调大度，不该他管的绝不插手，但是如果遇到不平之事，三爷还是会仗义执言。
在老酒馆这部电视剧中，三爷是个十足的好人，他和陈怀海一条心，老蘑菇叛变后，三爷仍然不忘初心，耐心等待陈怀海归来，最后三爷依然是酒馆的柜台，与陈怀海等人把
酒馆打理的颇有声望。
老酒馆剧情介绍，三爷是陈怀海重要的兄弟，两人一起出生入死，陈怀海对他也十分信任，将酒馆里重要的工作交给他，可以说是酒馆的顶梁柱。三爷对陈怀海也是掏心掏肺，不仅将酒馆的生意打理得风生水起，同时遇到不平的事情也会仗义相助。