老酒馆一路高歌猛进，从开播到现在，播放量、话题度和口碑都是居高不下。该剧将视野聚焦在大连好汉街上一家山东酒馆，全景式展现了在积贫积弱的旧中国时代背景下，掌柜陈怀海陈宝国(陈宝国 饰)在酒馆谋生计，释大义的豪情故事。
在老酒馆这部电视剧中，据悉陈怀海是有原型人物的，他身上所发生的事情也真实存在，不少观众被陈宝国的演技折服，他把陈怀海这个角色刻画得入木三分，而且陈怀海为了这部剧破了十年酒戒，这就是演员的自我修养。
老酒馆掌柜陈怀海为人处世始终坚守“仁义礼智信”的中华传统美德，待人谦逊和善，生意场上诚实厚道，生逢乱世又心系家国，被高满堂评价为全剧的核心人物。陈宝国对该角色也有自己的理解：“他是北方爷们儿，一个仗义的男人，一个重情义的男人。在大连好汉街是主心骨；在老酒馆里是掌柜；在家是爹，要护好一家妻儿。”