中餐厅3中勤劳能干的王俊凯王俊凯，给观众们留下的印象非常不错，受到了一致认可。不过有消息称王俊凯将在本季节目录制的途中退出。原因尚不可知，可能是因为“档期冲突”的缘故。
王俊凯在中餐厅节目中表现十分优秀，英语好，能做菜，再加上中餐厅3还邀请了最近非常火的杨紫杨紫，两人自带的人气流量让节目的热度居高不下。
而经网友爆料，接替王俊凯担任中餐厅3常驻的嘉宾，是最近这段时间人气很高的“小鲜肉”——王鹤棣。因为出演“翻拍剧”流星花园出名的他，凭借十分开朗的个性获得了很多观众的喜爱。值得一提的是，在“湖南卫视”另一档“慢综艺”亲爱的客栈中，王鹤棣就与杨紫有过深入的接触，两人已经成为了很好的朋友。这次很期待中餐厅3王鹤棣的表现。
中餐厅3的阵容可以说是变化很大，尽管有两位人气和实力俱佳的超级流量在，但毕竟节目做到了第三季，观众对节目质量的要求也会越来越高，不少综艺到了第三季都会出现或多或少的问题。